Erik Turşusu

Erik turşusu doğal lakto fermente kütür kütür hemen sipariş ver iyi fermente erik turşusunu turşucudan satın al

Yeşil Erik Turşusu

Erik turşusu ekşi sevenler için bir tutkudur. Yeşil erik turşu olduktan sonra hem ekşisi artar hem de faydası artar. Peki keyifle tükettiğimiz erik turşusu yedimizde neler olur faydaları nelerdir.

• Antioksidanlardan zengin:
  Erikte bulunan güçlü antioksidan bileşenler hücreleri serbest radikallerin tahribatına karşı korur.
  
• Kolesterolü dengeliyor:
  Erik, yine içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde kolesterolün kontrol edilmesine yardımcı oluyor.
  
• Birçok hastalığa karşı koruyor:
  C vitamini astım, osteoartrit, kolon kanseri ve romatizma gibi hastalıklardan korunmak için kritik öneme sahip vitaminlerden biri.
  
• Bağırsak dostu lif kaynağı:
  100 gram erik günlük besin lifi ihtiyacının yüzde 6’sını karşılar.
  
• Kemik sağlığını destekleyici:
  Erikte bulunan K vitamini ve magnezyum minerali gıdalar yoluyla alınan kalsiyumun vücut tarafından emilebilmesi için önemlidir.
• Kan şekeri dengesini sağlıyor
  Kırmızı erik tatlı bir meyve olmasına karşın düşük glisemik indeks değeri sayesinde kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmaz. Ayrıca yanında süt, yoğurt, badem, fındık, ceviz gibi protein veya yağ kaynağıyla beraber tüketildiğinde uzun süreli tokluk sağlar.
  
• Kilo kontrolüne yardımcı
  Eğer birDiyet programı uyguluyorsanız atıştırmalık olarak erik yiyebilirsiniz. Çünkü içerdiği besin lifi ile sizi uzun süre tok tutar ve öğünler arası yaşanabilecek açlık krizlerini aşırı kalorili atıştırmalıklar tüketmeden geçiştirmenize yardımcı olur.
  
  Eriği Tuzla yiyenler dikkat!Eskilerden gelen bir alışkanlık eriği tuzla yemek. Hatta isteyenler sokaklarda erik tezgahlarından erik alırken poşetin içine tuz attırıyorlar. Farkında olmadan aşırı miktarda alınan tuzlar vücutta suyun tutulmasına yani ödeme neden oluyor. Böbrek ya da tansiyon gibi şikayetleri olanlar bu şekilde tüketimden şiddetle kaçınmalılar ve bol su içmeyi unutmamalılar. kaynak linki

Yeşil Erik Turşusu Yapımı

Erik turşusu tarifi çok da zor değildir. Peki fermente bir erik turşusu yapmak için süreçleri iyi bilmek yeter.

• Erikleri ağaçtan topla
• Güzelce yıka
• Fermentasyon tankına koy
• Salamurasını ilave et
• 2 ay fermentasyona bırak afiyet olsun

Turşunun İyisi Limonla Mı Olur Sirkeyle mi?

Turşunun iyisi limonla da olmaz sirkeyle de olmaz hatta her ikisiyle de olmaz. Gerçek probiyotik turşu sadece tuzla olur. Bu sayede tuzla fermentasyona bırakılan turşularda laktik asit fermentasyonu gerçekleşir. Bu sayede fermentasyon sonucu laktik asitle beraber sirke ve limon asitleri de az miktarda oluşur. Sonuç olarak hem lezzetli hem de probiyotik turşu elde etmiş olursunuz. Sağlık açısından fayda değeri saymakla bitmez. Hatta suyuna kadar tüketebilirsiniz. Turşularınızı serin yerde muhafaza edin ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.