S. Acur Turşusu

Acur Turşusu doğal ev yapımı lakto fermente hemen sipariş ver. Kütür kütür lezzetini iyi fermentasyondan alan acur turşusunu turşucudan satın al

Acur Turşusu faydaları 

Lakto fermente sonucu bağırsak folarasına destek sağlayan milyonlarca faydalı bakteri kültürleri oluşur. Peki probiyotik turşuların yani probiyotik değeri olan ürünlerin faydaları nelerdir.

Vücudumuz için iyi olan bu bakterilerin araştırmalarla kanıtlanmış pek çok faydası var

• Sindirim sisteminizdeki iyi bakterileri dengelemeye yardımcı olur
• İshalin önlenmesine ve tedavisine yardımcı
• Takviyelerinin bazı mental durumlara olumlu etkileri var
• Bazı alerjilerin ve egzamanın şiddetini azaltmaya destektir
• Bazı sindirim bozukluklarının belirtilerini azaltmaya yardımcı
• Probiyotikler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı
• Probiyotikler kilo kaybına ve karın yağlarında azalmaya katkı sağlar
  Daha fazla bilgi için burdan bakabilirsiniz

Acur Turşusu Nasıl Yapılır

Acur Turşusu tarifi aslında o kadar da zor değildir sadece biraz zahmet ister

• Tarladan acurlar topla
• Güzelce temizle çürükleri ayıkla
• İster doğrayıp ister bütün şekilde fermentasyon tankına koy
• Hazırlanan salamura suyunu koy
• 2 ay fermenteye bırak sonrasında afiyet olsun

Ev Yapımı Doğal Fermente Acur Turşusu

Doğal fermentasyonda sadece tuz var. Fermentasyonu başlatmak için ya da daha hızlı fermente etmek için starter probiyotik bakteri kültürleri kullanılabilir. Başta kullanılan sirke ya da limon asidik olduğu yararlı bakteri kültürlerinin oluşmasını engeller. Evlerde ev tipi olarak kurulan sirke ve limonla kurulan turşuların probiyotik değeri yoktur. Sadece ürünün çürümesini engelleyerek  muhafaza eder. Zaten iyi bir fermentasyon sonucu limon ve sirke asitleri oluşur. Doğal fermentasyonda tuz zararlı bakterin oluşmasını engeller.

Katkısız Koruyucusuz

Doğal fermentasyonda katkı maddesine koruyucu maddeye ihtiyaç yoktur. Tuz ve lakto fermente sonucu probiyotik bakteriler tarafından oluşturulan laktik asit asetik asit vb doğal asitlerler ürünü çok uzun yıllar muhafaza eder.

Turşunun İyisi Limonla Mı Olur Sirkeyle mi?

Turşunun iyisi limonla da olmaz sirkeyle de olmaz hatta her ikisiyle de olmaz. Gerçek probiyotik turşu sadece tuzla olur. Tuzla fermentasyona bırakılan turşularda laktik asit fermentasyonu gerçekleşir. Fermentasyon sonucu laktik asitle beraber sirke ve limon asitleri de az miktarda oluşur. Sonuç olarak hem lezzetli hem de probiyotik turşu elde etmiş olursunuz. Sağlık açısından fayda değeri saymakla bitmez. Suyuna kadar tüketebilirsiniz. Turşularınızı serin yerde muhafaza edin ve soğuk tüketin. Afiyet olsun