Domates Turşusu

Domates turşusu doğal lakto fermente probiyotik kaynağı hemen sipariş ver yeşil domates turşusunu turşucudan satın al.

Yeşil Domates Turşusu Faydaları

Yeşil domates genel olarak erik ekşiliğine sahiptir ve İtalyan mutfaklarında kullanılır. Ülkemizde daha çok turşu olarak tüketilir çünkü turşusunun fayda değeri daha yüksektir. Yeşil domates vücut için faydalıdır ancak probiyotik turşuya dönüşünce fayda değeri inanılmaz artar. Çünkü turşusu yeşil domatesin tüm özelliklerini taşıdığı gibi probiyotik hale geldiği için milyonlarca probiyotik bakteri ve onların ürettiği vitaminler ile çok faydalı hale gelir. Peki faydaları:

• Diyetetik lif bakımından zengin olan yeşil domates sindirim siteminin daha iyi çalışmasını destekler. Aynı zamanda vücudun yağ yakımıza yardımcı olur. Fazla yağı enerjiye çevirir.
• Yapılan araştırmalarda da içinde bulunan ATF4 adlı protein maddesi kas ve kemik sistemini güçlendirerek hastalıklardan uzak tutuyor. Yaşlılığa bağlı gelişen kas erimesini de engelliyor. 2 ay boyunca düzenli tüketildiğinde kasların yüzde otuz oranda daha güçlü olmasını destekliyor.
• Yeşil domates anti karsinojenik ve anti bakteriyel özellikleri sayesinde vücutta serbest dolaşan radikallerin sayısını azaltarak bağışıklığı güçlendirir.
• Deforme hücreleri yenilemede etkili olan besin kellik ve kepek gibi saç rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Aynı zamanda güçlü bir antiseptik özelliğe sahip olduğundan kulak ağrıları için faydalı.
• Göz içerisindeki vitamin ve mineral dengesini sağlayarak kuruluk kaşıntı ve görme gibi problemlerin yaşanma ihtimalini azaltır.
• İçerdiği yüksek kalsiyum sayesinde vücuda yeterli enerjiyi sağlayarak gün boyu yorgunluk gibi rahatsızlıkların yaşanmasını önler. kaynak linki

Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır

Domates turşusu tarifi oldukça kolaydır. Fermentasyon süreçlerini takip etmek yeterli. Daha faydalı ve uzun ömürlü olabilmesi için iyi fermente etmek gerekir.

• Tarladan domatesler daha kırmızı olmadan yeşilken topla.
• Güzelce yıka ve iğne yardımıyla birer delik açın.
• Fermentasyon tankına yerleştirin
• Üzerine salamurasını ilave edin
• 3 ay fermentasyona bırakın afiyet olsun suyuna kadar tüketebilirsiniz.

Turşunun İyisi Limonla Mı Olur Sirkeyle mi?

Turşunun iyisi limonla da olmaz sirkeyle de olmaz hatta her ikisiyle de olmaz. Gerçek probiyotik turşu sadece tuzla olur. Bu sayede tuzla fermentasyona bırakılan turşularda laktik asit fermentasyonu gerçekleşir. Bu sayede fermentasyon sonucu laktik asitle beraber sirke ve limon asitleri de az miktarda oluşur. Sonuç olarak hem lezzetli hem de probiyotik turşu elde etmiş olursunuz. Sağlık açısından fayda değeri saymakla bitmez. Hatta suyuna kadar tüketebilirsiniz. Turşularınızı serin yerde muhafaza edin ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.